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一年四季如何养肝护肝 四季养肝这样吃
2022-08-05

肝脏是身体内负责代谢功能的器官,以下生活习惯都会在不知不觉中,让肝脏越来越不健康,如果符合2个以上,就要注意啰!平日喜欢冷饮、调味饮料,很少喝温开水。爱吃油炸、重口味食物,习惯吃加工食品、高蛋白质食物,且鲜少吃蔬菜等天然食物的人。经常熬夜、过度劳累。每天都烟、酒不离口或者有滥用药物的习惯。

先检视:你的肝健康吗

肝脏是身体内负责代谢功能的器官,以下生活习惯都会在不知不觉中,让肝脏越来越不健康,如果符合2个以上,就要注意啰!平日喜欢冷饮、调味饮料,很少喝温开水。爱吃油炸、重口味食物,习惯吃加工食品、高蛋白质食物,且鲜少吃蔬菜等天然食物的人。经常熬夜、过度劳累。每天都烟、酒不离口或者有滥用药物的习惯。

中医:「养肝」可依照春、夏、秋、冬这四个节气,再配合肝气,透过不同的运动或饮食来调节,也因此,本养肝方法是以中医为主喔!

西医:肝脏保养十分简单,因为其自愈能力强,因此只需要在肝脏休息时间(晚上11点前)上床睡觉、让肝脏可以获得充分休息即可。

四季养肝这样做

春季:

中医认为春季属「木」,而肝也属五行中的木,所以春季是最适合养肝的季节。此时肝气最旺盛,不适合太激烈的运动,散步、踏青、打太极拳等都是不错的选择。另外,为了防止怒气伤肝,尽量不要让情绪起伏过大。

多吃深色蔬菜:番薯叶、菠菜等深色蔬菜的矿物质维生素含量较多,春天时多吃,对肝较好,另外,吃葱、蒜等五辛类也能促进气血流通。

夏季:

夏季属火,阳气过旺、容易发散,所以要避免耗散肝气。也因为此时气候炎热,心火最旺,若是把「心」养好,对于肝也有帮助,心火平息,肝火就不会旺。

摄取清火食物:夏天吃的食物以新鲜勿腐败为主,清火食物如莲子、木耳、莲藕、绿豆、丝瓜或黄瓜等,都是可以降火的选择。除了退火的银耳莲子汤,荷叶茯苓茶也有消暑利水的功效,天气热时可以取荷叶1/4片加上茯苓三钱,以热水泡15分钟,待放凉后饮用。

秋季:

秋季属金,此时气体运动方式是「向内收缩」,这时的肝气最弱,需避免伤害肝气,调养身体气血,以因应寒冬的到来。

选择谷类、种子类:秋季时,种子会把植物养分封存起来,以因应来年生长的组织,所以可以多吃种子、谷类,补充营养;也要避免辛辣的食物。除了摄取谷类、种子类,也可用西洋参以及麦门冬,达到消除疲倦的效果,西洋参、麦门冬各3钱,用热水焖出味道即可饮用。

冬季:

冬季属水,适于培育肝气,因气候寒凉,为避免寒气对身体的伤害,一般都会建议有运动习惯者,在太阳出来后再出门做运动。

温养饮食法:冬季人体阳气易不足,进而导致肝气不足,建议采「温养饮食法」,可多摄取蛋白质含量较多的奶、蛋、豆、鱼、肉类,并搭配姜、椒等温热食材,素食者则可多吃豆类。另外,充足睡眠、维持良好精神,也可以使肝获得充分保养。

常喝首乌黄精茶:以较温和、可养肝补血的「首乌黄精茶」做为冬季的中药茶饮首选。将何首乌、黄精各3钱,以热水煮沸15分钟后即可。